"O 4º lugar me emociona", afirma Alex Atala no De frente com Gabi

Foto: Carol Soares/SBT

Neste domingo, 13 de maio, à meia– noite, Marília Gabriela recebe o chef de cozinha Alex Atala. O maispremiado cozinheiro do Brasil, vem ao programa contar suas experiênciase sobre a confusão na Virada Cultural deste ano.

Alex Atala ficou em quarto lugar na listados 50 melhores restaurantes do mundo e é apaixonado pela gastronomia brasileira.“ A minha ambição é levar este ingrediente caseiro para o mundo”, revelao chef.

Confira as melhores frases da entrevista:

• “Eu não fui vaiado.” (Sobre o acontecimentoda galinhada na Virada Cultural 2012)
• “Eu ia doar a galinhada.” (Sobre o acontecimentoda galinhada na Virada Cultural 2012)
• “Foi a primeira vez que levamos culináriapara população.” (Sobre o acontecimento da galinhada na Virada Cultural2012)
• “Comida é cultura.”
• “Houve uma superlotação e o público nãose comportou devidamente.” (Sobre o acontecimento da galinhada na ViradaCultural 2012)
• “Nós pagamos o preço de sermos os primeiros.”(Sobre o acontecimento da galinhada na Virada Cultural 2012)
• “A idéia principal é popularizar.”
• “As pessoas reclamam muito dos serviçosdo Brasil, mas não sabem a realidade de  morar fora.”
• “O brasileiro bem treinado pode ser o melhordo mundo.”
• “Essa indústria tem a capacidade de inserirpessoas.”
• “Quer me tirar não tem problema, mas deixabrasileiro lá dentro.” (Sobre a lista de melhores restaurantes)
• “ A lista privilegia experiêcias únicas.”(Sobre a lista de melhores restaurantes)
• “Cada chef tem a sua vocação.”
• “A minha ambição é levar este ingredientecaseiro para o mundo.”
• “O 4º lugar me deixa emocionado.”
• “Existe um lado positivo nacionalmente einternacionalmente positivo. E existe uma lado negativo pesado.”
• “A minha ferramenta fundamental é o paladar.”
• “Comer antes de mais nada tem que ser emoção.”
• “Com 18 anos, sai do Brasil e fui fazermochilão na Europa.”
• “Durante anos fui cozinheiro  e pensavaque quando voltasse para o Brasil faria outra coisa.”
• “Com 14 anos sai de casa e meu primeiroemprego foi em uma loja de mergulho.”
• “Cheguei no Brasil e tentei não ser cozinheiro.”
• “O talento sem o exercício não vale nada.”
• “Eu adoraria ser o melhor do mundo fazendobaratinho.”
• “Sou muito apaixonado pela cultura da Amazônia.”
• “São Paulo é mágico, o Brasil é mágico.”
• “A cozinha pode ser uma ferramenta social.”

De frente com Gabi vai ao ar domingo,à meia – noite, logo após o Programa Silvio Santos