Carlos Bertolazzi aposta na versatilidade do corte paleta bovina Friboi para o desafio do quarto episódio

Para colocar um pouco mais de tensão nos participantes do reality culinário Cozinha Sob Pressão, do SBT, neste sábado, 16/5, o chef Carlos Bertolazzi coloca à prova a criatividade dos cozinheiros. O apresentador desafia os competidores a demostrarem diferentes tipos de pratos usando o corte de carne paleta bovina Friboi.


As equipes azul e vermelha precisam se esforçar ao máximo para entregar três pratos com excelentes combinações. “A paleta bovina é um ingrediente versátil, é ideal para pratos especiais, como carne recheada ou assados e serve também para bifes de panela. É um corte que realmente permite criar. Vai ganhar ponto a equipe que me surpreender”, enfatiza Bertolazzi.

Outro ponto decisivo da prova do quarto episódio é o trabalho em equipe. Os competidores vão cozinhar em esquema de revezamento. Dez minutos para cada participante e quinze segundos para passar as instruções de como seguir com o preparo dos pratos. “Em um restaurante o trabalho em conjunto é fundamental. A confiança é determinante”, comenta o apresentador.

O programa deste sábado, 16/5, vai exigir dos participantes entrosamento, técnica, inovação e muita calma. Mas a gerente de Marketing executiva da JBS, Maria Eugênia Rocha, garante que a prova Friboi não será difícil: “A paleta bovina é um corte de carne muito rico, dá para criar boas opções de pratos. O telespectador vai ver, na prática, o que eu estou falando. O sucesso está na confiança e na utilização de produtos com garantia de origem e rigoroso controle de qualidade”, finaliza.