Descubra a variedade de peixes e frutos do mar da Austrália com Olivier Anquier

Em parceria com o Tourism Australia, Olivier Anquier, personalidade, chef, empresário e apresentador franco-brasileiro, viajou para a Oceania para conhecer a cultura e segredos gastronômicos na nova temporada de seu programa no canal GNT. Olivier irá mostrar os diferentes contrastes do país, desde os aborígenes até a modernidade das grandes cidades de um dos lugares mais curiosos do mundo.

No episódio do dia 27/04, Olivier está em Sydney visitando um dos mercados mais importantes da cidade, o Sydney Fish Market, e descobre uma variedade de frutos do mar e peixes. Olivier ainda conhece um famoso restaurante da cidade especializado em frutos do mar, o Eleven Bridge. Junto com Phil, o chef do restaurante, eles visitam um curioso leilão de peixes que ocorre todas as manhãs no mercado. Na Receita da Bocaina Olivier prepara uma caçarola de frutos do mar.

O programa Diário do Olivier vai ao ar todas as quintas-feiras, às 20h30, no canal GNT. A aventura gastronômica de Oliver foi fruto da parceria entre a Bossa Nova Films, Tourism Australia e GNT, canal com programação que oferece entretenimento e informação nos mais diversos temas, como comportamento, gastronomia, moda e sexo, em séries, documentários e filmes.

#DiariodoOliviernaGNT

DIÁRIO DO OLIVIER
Produção Executiva	Adriana Tavares
	Paula Cosenza
Direção	Gui Vieira
Coordenação de Produção	Anita Cintra
Produção	Anne Laure Desarnauts
	Gui Vieira
	Rosa Marina Taques
Direção de Fotografia	Jose Ligero
	Tiago Pastoreli
Operador de áudio	Kiko Tchilian
Assistente de Direção	Delio Santiago
Direção de Fotografia	Pedro Pipano
Câmeras	Pedro Monteiro
	Raul de Goes
	Nestor Grun
Assistentes de Câmera	Ed Batista
	Patrick Paes
Operador de áudio	Kiko Tchilian
Iluminação	Estúdios Locall
Elétrica	Anderson Xícara
	Flávio Cotonete
Gerador	Alberto de Oliviera
Transporte	Bene Vans
Ajudantes de Cozinha	Sandra Santos
	Simone Pereira
	Erike Silva
Coordenação de Finalização	Renato Briano
Montagem	Karina Vilela, AMC
Montadores Assistentes	Gui Farah
	Mari Moraga
Assistente de Montagem	Ana Cardoso
Colorista	Tiago Foá
Produtora de Som	Amplimix
Diretores Executivos	Denise Gomes
	Edu Tibiriçá
Assistente de Produção Executiva	Camila Sarah
Secretária de Produção	Roberta Bia
Coordenador de Pós-Produção	Alexandre Fernandes
Equipe de Pós-Produção	Juliana Vieira
	Gabriel Santos
	Welthon Santana
Comunicação Corporativa	Fernanda Abigail
	Letícia Campos
Apoio Operacional	Paulo Machado
Assessoria Jurídica	Maluf e Moreno Advogados Associados
Assistente de Produção	Maíra Athayde
Coordenação de Conteúdo	Sandra Brogioni
Coordenação de Canal	Patricia Santos
Coordenação Artística	Suely Weller
Gerente de Novas Mídias	Fabiana Gabriel
Gerente de Produção e Projetos	Flavia Abreu
Gerente de Marketing	Mariana Novaes
Gerente de Programação	Ana Carolina Lima
Direção Artística	Mariana Koehler
Direção GNT	Daniela Mignani

SOBRE O PAÍS

Com paisagens intactas de costa a costa, a Austrália é o lar de alguns dos restaurantes mais interessantes, que oferecem produtos frescos e ingredientes nativos que você não vai encontrar em qualquer outro lugar do mundo. Há uma liberdade e criatividade para criar, onde chefs abraçam apaixonadamente a diversidade e uma rica história multicultural, complementado por uma cena de vinho que é ao mesmo tempo profunda em suas raízes e vigoroso no seu crescimento. Mas o que realmente define a Austrália é o tempo agradável, grande beleza natural e um vibrante estilo de vida ao ar livre.